Tarte chèvre ratatouille

Bonjour à tous !

C'est une recette toute simple que je vous partage aujourd'hui.

Les légumes du soleil faisant gentiment leur apparition, à nous les bonnes ratatouilles 😊

Si vous aussi vous la faites dans de bonnes quantités, voici une délicieuse recette de tarte pour décliner votre ratatouille en quelques minutes .

Plat complet avec une bonne salade verte, ce repas est équilibré et parfait pour le déjeuner .

Ingrédients

- 1 pâte brisée ( ici sans gluten)

- 800 g de ratatouille maison ( égouttée )

- 10 cl de crème légère

- 2 oeufs

- 80g de bûche de chèvre

- sel, poivre

Préchauffer le four à 190 °

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, mélanger la ratatouille avec la crème et les oeufs puis assaisonner à votre convenance.

Verser la préparation, puis déposer de fines rondelles de chèvre sur le dessus .

Placer au four pour 30 minutes à 190 °.

Bon appétit 😋

Comments

[aurélie]

Excellent et très pratique pour finir la ratatouille de la veille.